Extrêmement parfumés, ils entrent dans la composition de nombreux mélanges d'épices. Riches en arôme, ils sont indispensables dans les plats préparés pour améliorer leur digestion.
Ils peuvent également être chauffés dans une poêle pour parfumer et désinfecter une pièce.

Leurs apports (pour 100 g) :

Kcal : 286
Calcium : 740 mg
Protéines : 5,2 g
Fer : 4,9 mg
Lipides : 8,9 g
Carotène : 253 mg
vit B1 : 0,08 mg
vit B2 : 0,13 mg
Présentation : sachet de 25g.