Le cumin en graines ou en poudre peut assaisonner les viandes, volailles, salades et purées de légumes frais. On peut également l'utiliser pour agrémenter les pains. On peut le consommer en infusion, une tasse après les repas pour éviter les ballonnements et l'aérophagie.

Ses apports (pour 100 g) :
Kcal : 356
Calcium : 1080 mg
Protéines : 18,7 g
Fer : 31 mg
Lipides : 15 g
Carotène : 522 mg
vit B1 : 0,55 mg
vit B2 : 0,36 mg
vit B3 ou PP : 2,6 mg
vit C : 3 mg

Présentation : En sachet de 25g, en poudre ou en graines.